Heavenly Carrotcake

Fikk boken Love Manuela til jul (en uke før da men....) av mann og sønn, så da måtte jeg bare prøve å lage en av kakene. Da falt valget på Heavenly carrotcake. Det er en skikkelig god kake med rosiner, nøtter, ananas og masse gode krydder. Den ble skikkelig høy da den stekes i to former og disse settes oppå hverandre med ostekremlag imellom.Har også fått Kenwood Major, så da kan jeg bake masse. (En gave til oss begge da;) )